Simpele vegetarische moussaka is een ideaal gerecht. Ik heb het in de middag klaargemaakt en toen we wouden eten hoefde het alleen nog even de oven in. Deze simpele vegetarische moussaka kan je dus makkelijk de dag ervoor bereiden en wanneer je een drukke dag hebt alleen de oven in schuiven. Het was écht heel… Read More Simpele vegetarische moussaka
In patisserie technieken deel 2 ga ik het hebben over de zoete bereidingen; vullen, chemiseren, uitrollen, smelten en rijzen. Patisserie technieken worden af en toe ook met hartige bereidingen gebruikt, het loopt vaak een beetje door elkaar. Wil je nog wat andere patisserie technieken doorlezen? Lees hier dan deel 1. 🙂 Vullen Bij zowel zoete… Read More Patisserie technieken deel 2
Chocolade oreo cheesecake is niet alleen een taart voor de diehard oreo- fans maar ook voor gewoon iedereen die van taart houd. Of koek. Of chocolade. Of gewoon van lekker eten. Man, man, man, wat was deze taart lekker.Het zit vol slechte dingen maar af en toe maakt dat gewoon niks uit, het maakt je… Read More Chocolade oreo cheesecake
Superfair Adres: Biltstraat 90-92, 3572BH Utrecht Telefoonnummer: 030 271 36 06 Website: http://www.superfair.nl/ Super fair is zoals de naam al zegt, een super eerlijke winkel. Biologisch, betaalbaar en goed voor mens, milieu en dier. Ik bracht een bezoekje en stond versteld, het leek bijna een dagje uit! Als een kind in een snoepwinkel liep ik rond, wat… Read More SuperFair Utrecht
Een stamppotje van truffelaardappel, taugé en rucola is weer eens wat anders dan boerenkool of hutspot, het is een lekker vrolijk gerechtje door de kleurtjes. Ik heb dit stamppotje eigenlijk ontdekt met restjes. Op donderdags haal ik in Delft vaak goedkoop groentes op de markt. Heel fijn maar soms heb ik geen idee wat ik… Read More Stamppotje van truffelaardappel, taugé en rucola
IJsmanschap Adres:Van Spilbergenstraat 2 hs, 1057 RG, Amsterdam Telefoonnummer: 020 3346145 Website: http://ijsmanschap.nl/ IJsmanschap in Amsterdam is een echte popsicle& coffee bar, super schattig toch?! Ik had echt geen flauw idee wat ik me bij een ‘popsicle bar’ voor moest stellen maar eigenlijk is het gewoon een ijssalon maar in plaats van bakken ijs, ijsjes op een stokje.… Read More IJsmanschap Amsterdam
Polenta met geroosterde koolraap en paddenstoelen, hmm! We zitten nu een beetje in een overgang van het weer, de lente laat zich steeds vaker zien. Toch vind ik het dan lekker nog van de laatste producten te genieten van het vorige seizoen voor we er weer een jaar op moeten wachten. 🙂 Al heb ik ook veel zin in alle lente en zomerse… Read More Polenta met geroosterde koolraap en paddenstoelen
Salade met rauwe ham en gegrild fruit klonk gisteren misschien nog wat te zomers, nu is het ideaal! Dit wilt niet zeggen dat het met koud weer niet lekker is, deze salade kan ik altijd wel op! Door fruit te grillen krijgt het een hele andere smaak, ik hou ervan! Op de bbq is bijv.… Read More Salade met rauwe ham en gegrild fruit
Met de eerste tekenen van de lente beginnen ze kriebels voor echte lentegerechten ook te komen. Ik wacht alweer zolang op asperges! Ze zijn al wel verkrijgbaar maar.. de prijs maakt het eigenlijk alsnog zo goed als ‘niet verkrijgbaar’ want ze zijn nu nog super duur. Wanneer de zon echt wat van zich gaat laten… Read More Bietenstoofpotje met bonen en champignons
Waar te vinden: Adres: Apothekersdijk 2, Leiden Telefoonnummer: 071-5130131 Website: http://www.bistrobordo.nl/ Bistro Bord’o behoord tot de top restaurants in Leiden. Ik wou er allang heen maar het kwam er steeds niet van, totdat ik er een tijdje geleden met een paar collega’s heen ging na de opening van de Hanos waar ik Jacob Jan Boerma ontmoette.… Read More Bistro Bord’o
