Keukendagboek, Kokspraat, Reviews

Aardappels oogsten op de boerderij met Celavita

Aardappels, ons Hollands trots.. En toch de laatste jaren in het verdoem hoekje gestopt. Terecht of niet? Met een groepje bloggers en culinair journalisten ging ik op pad. We bezochten een aardappel boerderij in Brabant die aardappels telen voor CêlaVíta. Super leuk te zien hoe het proces verloopt en we hebben veel over aardappels geleerd. Waarom… Read More Aardappels oogsten op de boerderij met Celavita

Keukentechnieken, Koksopleiding, Kokspraat

Horeca apparatuur bij jou thuis, welke heb jij?

Welk horeca apparatuur gebruik jij thuis? Vast wel een paar! In de professionele keukens worden apparaten ingezet om het werk wat makkelijker te maken en sneller te laten voorlopen, tijd is immers geld. In de loop van de jaren zijn de professionele apparaten stiekem de thuiskeukens ingeslopen en zijn er hele toffe trends op het… Read More Horeca apparatuur bij jou thuis, welke heb jij?