Tag: Witte goud

— Bijgerechten, Fit en slank, Hoofdgerechten, Hoofdgerechten met vis, Recepten, Soepen& salades, Voorgerechtjes —

Aspergesalade met zalm, Hollandse garnalen en dragondressing

17/05/2021
aspergesalade

Aspergesalade met zalm, Hollandse garnalen en een dressing van citroen en dragon. Doe maar lekker decadent met deze maaltijdsalade. Het witte goud is maar kort in Nederland en die tijd vind ik dat je ervan moet genieten. Dragon is een super lekkere toevoeging bij de asperge en de citroen maakt het een fris geheel. Dat… Read More Aspergesalade met zalm, Hollandse garnalen en dragondressing

— Bijgerechten, DIY; Dit doe je voortaan zelf!, Hoofdgerechten, Hoofdgerechten zonder vlees, Recepten —

Risotto uit de oven met witte asperges en Parmezaanse kaas

17/06/2020
risotto uit de oven

Risotto uit de oven met witte asperges, heb jij ze al eens zo gegeten? Waarschijnlijk niet en je wéét niet wat je mist! 😉 Het is inmiddels alweer bijna half juni dus het witte goud zal niet meer zo heel lang verkrijgbaar zijn en dat maakt het extra fijn als je dit lekkere recept nog… Read More Risotto uit de oven met witte asperges en Parmezaanse kaas

— Bijgerechten, Brood, DIY; Dit doe je voortaan zelf!, Hapjes, Recepten, Snacks, Voorgerechtjes —

Pinchos met witte asperge, gerookte zalm en omelet

26/05/2020
pinchos met witte asperge

Pinchos met witte asperge, gerookte zalm en omelet is een feestelijk hapje. Serveer het bij een fancy borrel of zoals ik deed, als voorgerecht van een lekker aspergediner. Een pinchos is typisch Spaans, toen ik in Valencia was heb ik hier heerlijk van geproefd. Pinchos betekent prikker. Het word gemaakt door een stuk (getoast) stokbrood… Read More Pinchos met witte asperge, gerookte zalm en omelet

— Bijgerechten, DIY; Dit doe je voortaan zelf!, Hapjes, Hoofdgerechten, Recepten, Soepen& salades, Voorgerechtjes —

Witte asperges, hoe te bereiden+ recepten

19/05/2020

Witte asperges bereiden lijkt soms een ‘ver van mn bed show’ maar écht, het is zo gedaan. Totaal niet moeilijk en het resultaat is heerlijk! Het witte goud is meestal van maart tot eind juni verkrijgbaar. Dit kan uiteraard een klein beetje eerder of later zijn, afhankelijk van de groei en oogst van dit natuurproduct.… Read More Witte asperges, hoe te bereiden+ recepten

— Bijgerechten, Dip, saus& smeersels, DIY; Dit doe je voortaan zelf!, Hoofdgerechten, Hoofdgerechten met vlees, Recepten —

Klassieke witte asperges met hollandaise saus

23/05/2019

Klassieke witte asperges met hollandaise saus, wat wilt een mens nog meer?! Zó lekker! Ik ben gek van witte asperges en ook van hollandaise saus dus deze combinatie maakt me gewoon heel gelukkig. Hollandaise saus is een warme eiersaus net als de zoete variant die sabayon heet. Je zou de bereiding een klein beetje kunnen… Read More Klassieke witte asperges met hollandaise saus

— DIY; Dit doe je voortaan zelf!, Recepten, Soepen& salades, Voorgerechtjes —

Witte aspergesoep gemaakt van aspergeschillen

20/05/2019

Witte aspergesoep die word gemaakt van aspergerestjes, is dat lekker?? JA! Helemaal goed bezig in het anti voedselverspillings- kader, asperges zijn gezond en ook gewoon hartstikke lekker! Heb jij ook al zo genoten van het witte goud? In een eerdere blogpost die ik schreef leg ik uit hoe je asperges kunt schillen en hoe je… Read More Witte aspergesoep gemaakt van aspergeschillen

— DIY; Dit doe je voortaan zelf!, Hoofdgerechten, Hoofdgerechten zonder vlees, Keukentechnieken, Recepten —

Asperges schillen en koken, hoe doe je dat?

14/05/2019

Asperges schillen, hoe doe jij dat? Heb je het überhaupt weleens zelf geschild? Asperges schillen is niet zozeer moeilijk maar je moet wel even weten hoe je dit klusje het beste aan kunt pakken. Het kopje van de asperge word gezien als het lekkerste stukje en het is de truc dit kwetsbare stukje dan ook… Read More Asperges schillen en koken, hoe doe je dat?