Kwarktaart met lavendel, honing en granola is niet een taart die je vaak zult zien. Lavendel in gerechten zie je überhaupt weinig en dat vind ik zonde. Het is wel zo’n geval van je houd ervan of je vind het vreselijk (gevalletje koriander? 🙂 ) maar de subtiele bloemige smaak vind ik prachtig. De smaak… Read More Kwarktaart met lavendel, honing en granola bodem
Pecan notenbroodjes behoren wel tot 1 van mijn favorieten als we het hebben over zoete broodjes, gebakjes en dat soort lekkernijen. Het stond al lang op mijn ’to cook’ lijstje om dit eens zelf te maken maar ik had eigenlijk geen idee hoe dat moest. Want tsja, waar was die vulling nou precies van gemaakt?… Read More Pecan notenbroodjes met gezouten agavesiroop
Chocolade bananen cheesecake is het antwoord op al je vragen, al je goeie vragen dan haha! Ik maak (of eet) eigenlijk zelden cheesecake, ik vind het vaak zo machtig en niet zo spannend van smaak. Ik ben meer van frisse taartjes maar toch zijn er een aantal cheesecakes die me bij zijn gebleven. Zo maakte… Read More Chocolade bananen cheesecake, Let’s go bananas!
Klassieke appeltaart is toch wel een begrip in Nederland, vind je niet?! Iedereen houd van dat heerlijke, warme taartje die geweldig samen gaat met een flinke schep slagroom. Ik gebruikte het recept van Ellen van de blog ‘Made by Ellen’ en hierbij verklap ik al een klein beetje de nieuwe rubriek, dit is namelijk de… Read More Klassieke appeltaart en een nieuwe rubriek
Koffie panna cotta met koffiekoekjes en gekarameliseerde walnoot is een heel lekker dessert. Het ziet er super fancy uit maar als je alle stappen van dit recept volgt kan het niet misgaan. Ik maakte dit dessert met de koffiebonen die ik een tijd geleden ontving in de Foodybox, de bonen zijn afkomstig van de webshop… Read More Koffie panna cotta met koffiekoekjes en walnoot
Pavlova’s zijn prachtig. Mooie merengue’s met een crème erop en vaak gegarneerd met het mooiste fruit. Je hebt ze in grote maten als dessert voor een grote groep of zoals deze, in kleine schattige 1 persoons gebakjes. Ik heb wat kleintjes gemaakt en 1 grote. Ik vond toch de kleine pavlova’s wat eleganter en daarom… Read More Pavlova’s met yoghurtroom en vers fruit
Speculaasmuffins met havermout en blauwe bessen zijn heerlijk voor bij het sinterklaasfeest. Na al het geweld van de suikerpoppen en chocoladeletters zijn deze gezonde muffins een goede afwisseling om een beetje balans in het geheel te houden. Het beslag is zo gemaakt en wanneer je kleine kinderen moet vermaken tot de sint eeeeindelijk komt met… Read More Speculaasmuffins met havermout en blauwe bessen
Rocky road met sinterklaaslekkers is zoals de titel al zegt; echt lekker! Mijn favoriete strooigoed zijn kikkers en muizen, die met dat glazuur vanbinnen weetjewel? Heerlijk! Verzamel al je sinterklaaslekkers om deze leuke rocky road te maken. Leuk voor tijdens pakjesavond maar ook ideaal om het snoepgoed wat je overhoud erna op te maken. Rocky… Read More Rocky Road met sinterklaaslekkers
Boterkoek met sinaasappel en speculaasbodem was iets was al een tijdje op mijn ’to cook list’ stond en toen de decembermaanden in het zicht kwamen besloot ik deze van de lijst te schrappen, ik ging het maken! Ik was bezig met wat recepten die ik rond sinterklaas kon plaatsen toen er opeens een speculaasboterkoek door… Read More Boterkoek met sinaasappel en een speculaasbodem
Triple chocolate tiramisu klinkt geweldig hé?! Is het ook haha! Witte, melk en pure chocolade zijn allemaal gecombineerd in dit lekkere toetje! De crème is gemaakt met witte chocolade, de lange vingers zijn gedoopt in chocolademelk en de pure chocolade word er op het laatst overheen geschaafd. Eerlijk gezegd ben ik helemaal niet zo’n fan… Read More Triple Chocolate Tiramisu, een écht chocoladefeestje!