Categorie: Fit en slank

— Bijgerechten, Dip, saus& smeersels, Fit en slank, Foodblogswap, Hapjes, Hoofdgerechten, Hoofdgerechten met vlees, Koken van een ander, Recepten, Snacks —

Gezonde kipnuggets met harissa yoghurt dip

30/05/2018

Gezonde kipnuggets zijn heerlijk! Kipnuggets zijn stiekem altijd wel lekker maar of ze nou ook gezond zijn? Meestal niet! Af en toe lekker ongezond snacken is natuurlijk geen probleem maar als het ook gezond en minstens zo lekker kan, waarom dan niet?! 😀 Voor de foodblogswap mocht ik koken van de blog Domaine Malpas kookt,… Read More Gezonde kipnuggets met harissa yoghurt dip

— Bijgerechten, Fit en slank, Hoofdgerechten, Hoofdgerechten zonder vlees, Ontbijt, Recepten, Voorgerechtjes —

Groene Shakshuka met groentes, feta en boterbonen

03/05/2018
groene shakshuka

Groene shakshuka is een verfrissende variant op de traditionele shakshuka met paprika, tomaat en ei. Eerder maakte ik al deze shakshuka met venkel en toen ik groene asperges kocht maar even niet wist wat ik ermee wou doen bedacht ik deze versie. Zo’n mooi product wou ik goed tot z’n recht laten komen en volgens… Read More Groene Shakshuka met groentes, feta en boterbonen

— Bijgerechten, DIY; Dit doe je voortaan zelf!, Fit en slank, Hoofdgerechten, Hoofdgerechten zonder vlees, Recepten —

Pompoen stoofpotje met champignons en kapucijners

02/04/2018

Pompoen stoofpotje met champignons en kapucijners is een gerecht om van te genieten. Lekker kruidig met volle smaken, mjam! Later bedacht ik me dat wat olijfjes erbij vast ook heel lekker zou zijn dus mocht je net zo’n olijf-fan zijn als mij, voeg die dan nog lekker toe. Hoewel ik op werk dagelijks met pompoen… Read More Pompoen stoofpotje met champignons en kapucijners

— Bijgerechten, Fit en slank, Hapjes, Hoofdgerechten, Hoofdgerechten met vlees, Recepten, Snacks —

Köfte met aubergine en een tahini sausje

28/03/2018

Köfte klinkt heel bijzonder maar stiekem komt het gewoon neer op een Turks gekruide gehaktbal. Niet dat dat het minder lekker maakt, we hebben genoten van deze ovenschotel! Lekker kruidig en vullend, mjam! Het vlees met het sausje geven je bijna een ‘guilty pleasure’ gevoel en dat terwijl het gewoon hartstikke gezond is. Ik maakte… Read More Köfte met aubergine en een tahini sausje

— Fit en slank, Hoofdgerechten met vlees, Recepten, Soepen& salades —

Tom kha kai soep met kipfilet, ei en noedels

11/01/2018

Tom kha kai soep is eigenlijk een Thaise kippensoep. Er gaan veel typisch Thaise producten in als vissaus, sereh (citroengras), gember en kokosmelk. Tuurlijk zijn er altijd veel varianten van recepten net zoals er bij ons in Holland heel veel varianten van stamppotten zijn. Sommige tom kha kai soepen zijn met laos en limoenblad maar… Read More Tom kha kai soep met kipfilet, ei en noedels

— Bijgerechten, Dip, saus& smeersels, Fit en slank, Hapjes, Hoofdgerechten met vis, Recepten, Voorgerechtjes —

Garnalen met dip van koriander en gepofte knoflook

28/12/2017

Garnalen met een dip van koriander en gepofte knoflook is zo’n lekker borrelhapje! Perfect om met oud- of nieuwjaarsdag te serveren. Het is chique, lekker en gezond. Koriander is superlekker bij de garnalen maar niet iedereen houd ervan. Mocht je liever op veilig spelen ga dan voor bieslook. Dit is ook erg lekker en geeft… Read More Garnalen met dip van koriander en gepofte knoflook

— Bijgerechten, Fit en slank, Hoofdgerechten zonder vlees, Recepten —

Melanzane Parmigiana met verse tomatensaus

16/11/2017

Melanzane Parmigiana met verse tomatensaus is een heerlijk Italiaans gerecht. De typische Italiaanse ingrediënten zorgen voor de heerlijke smaak. Als ik dit eet is het net alsof ik weer even terug ben in Italië. Zorg voor goede kwaliteit ingrediënten, een waterige tomaat geeft nooit die mooie smaak af die je wilt hebben. In dit recept… Read More Melanzane Parmigiana met verse tomatensaus

— DIY; Dit doe je voortaan zelf!, Fit en slank, Ontbijt, Recepten, Snacks, Toetjes& andere zoetjes —

Watermeloen pizza met fruit, yoghurt en eetbare bloemen

10/08/2017

Watermeloen pizza is wat je noemt ‘Instagram waardig’. Het is zoooo mooi! De watermeloen is een ware hype geworden en je ziet de mooiste foto’s voorbij komen van watermeloenstukken met fruitcreaties, chocolade- en snoepjesvarianten maar ook hartige versies met feta zijn populair. Ik heb deze watermeloen pizza met fruit en yoghurt gemaakt met fruit dat… Read More Watermeloen pizza met fruit, yoghurt en eetbare bloemen

— Bijgerechten, Fit en slank, Hoofdgerechten zonder vlees, Recepten —

Shakshuka met venkel, bonen en hüttenkäse

07/04/2017
shakshuka

Shakshuka is een Oosters éénpansgerecht. Het is eigenlijk een gevulde pittige tomatensaus met eitjes erin. Je kunt groentes, bonen of wat vlees toevoegen, het is een recept waarmee je alle kanten op kunt. Ik maakte het recept in 2 verschillende pannen. De mooie gietijzeren pan die op de foto te zien is en een gewone koekenpan.… Read More Shakshuka met venkel, bonen en hüttenkäse