Nederland kent vele verborgen schatten, elke provincie heeft wel een specialiteit. Ik bezocht laatst het vissersdorp Yerseke aan de Oosterschelde en ik kan vol overtuiging zeggen dat dit bij de uitblinkers hoort! Het was een heerlijke dag vol nieuwe kennis, heerlijk eten en een mooie omgeving. De dag in Yerseke begint met koffie en een… Read More Culinair Yerseke, parels uit Zeeland
Gegratineerde oesters met bechamelsaus, hmm! Heerlijk hoe dat zilte van de oester en het volle romige van de zelfgemaakte bechamelsaus samen komen. Door de oesters op deze manier in de oven te bereiden zijn ze lekker toegankelijk. Ze zijn niet koud en dus een beetje gegaard, ze smaken romig en vooral.. Ze zijn heel lekker!… Read More Gegratineerde oesters met zelfgemaakte bechamelsaus
Oesters met een Oosterse dressing kan ik altijd wel op want ze zijn heerlijk! Het zoute van de soja, het zure van de limoen en hierbij het zilte van de oester is een heerlijke combinatie! In de post die ik laatst plaatste leer ik je hoe je een oester open moet maken (voor de link… Read More Oesters met een Oosterse dressing
Oesters openen word een makkie als je dit stappenplan volgt! Vind jij het er ook altijd indrukwekkend maar toch heel moeilijk uitzien wanneer ze in een toffe bar oesters openmaken? Zie jij jezelf al met dat mes in je hand steken haha? Vanaf nu hoeft dat niet meer. In de foodybox die ik voor kerst… Read More Oesters openen DIY, het is een makkie!