Panna cotta van vanille met bosbes, een echte traktatie! Het zoete en volle van de room met het frisse van de besjes, hmm! 🙂 Dit gerechtje van panna cotta met vanille en bosbes heb ik niet zelf verzonnen, ik geef het vast toe. Bij mijn vorige werk hadden dit als een dessert op de kaart… Read More Panna Cotta van vanille met bosbes
Waar te vinden: Adres: Grote markt 4& 6, 3011 AP, Rotterdam Telefoonnummer: 010 890 1078 Website: http://www.martcafe.nl/ Het Mart café in Rotterdam bestond 1 jaar en ik was uitgenodigd voor het feestje. Mart café zit in de markthal, ideaal gelegen! Een goed bereikbare plek en voordat je er aanschuift kan je lekker even rondsnuffelen in de markthal. De… Read More Mart café
Jacob Jan Boerma is de chef van drie sterren restaurant De Leest in Vaassen. Gisteren bij de opening van de nieuwe Hanos in Delft heb ik deze chef mogen ontmoeten, zo gaaaaf ! Op dit moment zijn er 2 drie sterren restaurants in Nederland, naast De Leest hoort De Librije er ook bij. Ik ben fan… Read More Ik heb Jacob Jan Boerma *** ontmoet!
Ik vind bijna alles met kokos lekker; in combinatie met chocolade, kokoschips, kokosmelk of verse kokosnoot,ik lust het allemaal! Deze kokosmakronen waren dus een succes. Kokosmakronen staan in de supermarkt stijf van de suiker, deze zijn met een beetje honing dus een stukje verantwoorder. Af en toe een stukje pure chocola is goed voor je,… Read More Kokosmakronen
Waar te vinden: Adres: Czaar Peterstraat 21, 1018 NW Amsterdam Telefoonnummer: 0203635765 Website: http://www.instock.nl/ Instock is een cool restaurant! Elke dag halen ze bij de AH en een paar andere leveranciers de ‘restjes’ op die ze niet meer kunnen verkopen om dit te verwerken in hun dagelijks wisselende menu. Het gaat hierbij echt niet om bedorven… Read More Instock
Ik maakte deze lasagne caprese met veldslapesto van de blog www.delichef.nl. Linda maakt er een vegetarische lasagne, ik wou graag wat spekjes erdoor. In het geheel was mijn versie gewoon wat ongezonder doordat ik ook nog wat extra kaas toevoegde, het was in ieder geval wel erg lekker! Ik bind de saus af met een beetje… Read More Lasagne caprese met veldslapesto
De zomer is inmiddels voorbij, we genieten van de laatste zonnestralen en bereiden ons voor op de koude maanden die gaan komen.. Behalve dat ik winterinkopen heb gedaan heb ik natuurlijk nog veel meer gedaan afgelopen periode. Per 1 september heb ik een nieuwe baan. Mijn stageperiodes (lees: schoolperiodes) zijn nu helemaal voorbij en ik… Read More Dagboek van een kokkie
Bloedsinasappel yoghurtijs was het eerste ijs dat ik maakte met mijn ijsmachine. Vanwege mijn verjaardag en het behalen van mijn diploma mocht ik een kado uitzoeken van mijn opa en nu ben ik de eigenaresse van een mooie ijsmachine, het is deze! Bij deze ijsmachine moeten de ijsbakjes 24 uur van tevoren in de vriezer gezet worden… Read More Bloedsinasappel yoghurtijs
Waar te vinden: Foodhallen Amsterdam Bellamyplein 51 Amsterdam De foodhallen in Amsterdam moet je zeker eens bezoeken, ik was hier met Mirne maar wil zeker nog eens terug. Er is zoveel leuks en lekkers te zien, ik zou er een avond gewoon willen dineren met allemaal verschillende gerechtjes. In juni heb ik zelf op een foodtruck… Read More Foodhallen: The Rough Kitchen& Bulls and Dogs
Turkse pizza word gezien als junkfood.. Toch? Superlekkere junkfood als je het mij vraagt en toch wat gezonder als een patatje pinda. Deze maand deed ik weer eens mee aan de foodblogswap en mocht ik koken van de blog BeeJee kookt. Eerder maakte ik van haar blog mijn eerste bananenbrood. Met keuze uit veel lekkere… Read More Lahmacun (Turkse pizza)