PREP salade met witlof en fruit. PREP? Er zullen nu vast een paar van jullie denken dat ik een typfout heb gemaakt.. Maar nee.. PREP! Maaltijden preppen klinkt onwijs stoer maar eigenlijk is het het voorbereiden van maaltijden om ze mee te nemen of om gewoon meteen te kunnen eten. Het woord PREP komt van… Read More PREP Salade met witlof en fruit
Een groentebouillon tegen voedselverspilling.. Er word teveel weggegooid, zoveel restjes vragen erom herbruikt te worden! Afsnijdsels van groenten, stelen van kruiden.. Ook hier in huis worden ‘restjes’ weleens weggegooid terwijl het allemaal in een lekkere groentebouillon kan! Gebruik gewoon wat je hebt liggen, je kan zo goed als alle groenten gebruiken. DIY, Soep Dit heb… Read More Groentebouillon tegen voedselverspilling
Deze rode kool salade met rozijn, komijn en mandarijn is zo gemaakt. Het is lekker als bijgerecht bij het hoofdgerecht maar ook als salade voor de lunch. Door een salade van de rode kool te maken heb je weer eens wat anders dan een standaard koolsalade van witte kool of de gekookte rode kool met appel. Ik… Read More Rode kool salade met rozijn, komijn en mandarijn
Salade met rauwe ham en gegrild fruit klonk gisteren misschien nog wat te zomers, nu is het ideaal! Dit wilt niet zeggen dat het met koud weer niet lekker is, deze salade kan ik altijd wel op! Door fruit te grillen krijgt het een hele andere smaak, ik hou ervan! Op de bbq is bijv.… Read More Salade met rauwe ham en gegrild fruit
Deze gegrilde courgettesalade is zo gepiept. Echt, als je een grillpan hebt ben je al op de helft. Gebruik een goede kwaliteit balsamico azijn en olijfolie, dit maakt de smaak van de salade een stuk lekkerder. Vitamientjes zijn altijd goed en om hier weer een hoop van binnen te krijgen maakte ik deze salade. Ik… Read More Gegrilde courgettesalade
Mijn moeder maakt deze pastasalade al jaaaren. Het is simpel maar toch is het elke keer lekker dus daarom verdient het een plekje op mijn blog. Je kan het meteen eten maar ook bewaren om als lunch mee te nemen naar bijv. je werk. We gebruiken balsamicostroop voor deze koude Italiaanse pastasalade. Dit is in… Read More Italiaanse pastasalade
Bij de hasselback aardappels van de foodblogswap van november maakte ik deze salade met tonijnballetjes. Het idee van tonijnballetjes had ik gespiekt bij LaSanne, een leuke foodblog waar ik af en toe eens een kijkje neem. Ik vond het vette van de tonijn lekker bij het tropisch zoete van de mango, het zuurtje van de limoen en… Read More Salade met tonijnballetjes, mango en een korianderdressing
Deze salade maakte ik voor mijn verjaardag. Als je geen rauwe bieten kunt vinden kan je voorgekookte bieten in de supermarkt kopen, maar ik vind zelf koken toch het leukste. Rode biet is erg gezond; het bevat veel vitamine A&C, anti-oxidanten, foliumzuur en ijzer. Bij dit recept gebruik ik alleen de biet zelf, maar de… Read More Aardappel-bietensalade
De foodblogswap kwam er weer aan. Weet je niet wat het is? In de swap van vorige maand maakte ik falafel en vertelde ik wat de swap inhoud. Deze maand kook ik van de website www.ikkookook73.blogspot.nl. Ivanka kookt heel wat af, er staan zo veel lekkere recepten tussen! Op mijn werk hebben we uiensoep op de… Read More Franse uiensoep (Foodblogswap aug’ 14)
Op mijn verjaardag aten we o.a. broodjes met salades en zelfgemaakte kippensoep. Het moet even opstaan, maar dan heb je ook wat. Je proeft een pure kippensmaak, veel minder zout als wanneer je een bouillon met bouillonblokjes maakt. Soep Aantal: 1 pan, ongeveer 2 liter Dit heb je nodig: 1 ui 1 prei 1 winterpeen tl… Read More Goed gevulde kippenbouillon