— Bijgerechten, DIY; Dit doe je voortaan zelf!, Fit en slank, Hoofdgerechten zonder vlees, Recepten —

Kimchi, Koreaans ingelegde groenten DIY

27/03/2017

Kimchi is een Koreaans bijgerecht. In feite is kimchi een gefermenteerde groente, net zoals wij hier in Holland zuurkool als gefermenteerde groente kennen. Ik vind kimchi écht onwijs lekker. Op werk hebben we eens een ander recept voor kimchi gemaakt met een broodje pulled chicken en sindsdien krijg ik kimchi niet meer uit mijn hoofd.… Read More Kimchi, Koreaans ingelegde groenten DIY

— Bijgerechten, Brood, Foodblogswap, Hapjes, Hoofdgerechten, Hoofdgerechten zonder vlees, Recepten —

Kaasfondue in een broodje, hét ultieme comfordfood

01/03/2017

Kaasfondue in een broodje, hoe lekker wil je het hebben?! Ik kookte deze maand weer eens mee met de Foodblogswap. Hierbij koken bloggers een recept van een andere blog. Ik kookte van de blog 4Pure by Andrea, een super leuke blog. Wat me aantrekt aan deze site is de variatie, er staan veel gezonde recepten… Read More Kaasfondue in een broodje, hét ultieme comfordfood

— Bijgerechten, Brood, DIY; Dit doe je voortaan zelf!, Recepten —

Carpaccio van rosbief met truffelsausje+ tips voor een fancy presentatie

03/02/2017

Carpaccio van rosbief doet het altijd goed. Toen ik mijn valentijnsmenu aan het bedenken was kwam ik als voorgerecht al snel bij een carpaccio uit. Het is simpel en snel en toch kan je er mee uitpakken als een fancy gerechtje. Carpaccio word officieel van rauwe ossenhaas gemaakt. Rosbief is aangebraden rundvlees, zelf vind ik… Read More Carpaccio van rosbief met truffelsausje+ tips voor een fancy presentatie

— Bijgerechten, Hoofdgerechten zonder vlees, Recepten, Snacks —

Gefrituurde aubergine met honing

14/01/2017

Gefrituurde aubergine is echt totaaaaal wat anders als het slappe prutje wat er meestal van terecht komt. Ik gebruik aubergine meestal als vulling van bijv. een pasta, nooit als alleenstaand component. Dit recept bewijst dat dit wel kan. Laat de aubergine mooi tot zijn recht komen door het te frituren. De buitenkant word knapperig en… Read More Gefrituurde aubergine met honing

— Bijgerechten, DIY; Dit doe je voortaan zelf!, Recepten, Snacks —

DIY: Zelf ragoutbakjes maken

22/12/2016

Ragoutbakjes maken is leuk om samen te doen, lekker knutselen met bladerdeeg. Ook alleen is het een ontspannen werkje. Een leuk kerstgerechtje maar eigenlijk heb ik altijd wel zin in een knapperig bakje met een lekkere ragout, vooral wanneer het koud is buiten. Ik maakte deze bakjes voor een kerstgerechtje met een ragout van paddenstoel,… Read More DIY: Zelf ragoutbakjes maken

— Bijgerechten, Hoofdgerechten met vis, Recepten —

Mosselen met chorizo, tomaat en bleekselderij

26/06/2016

Mosselen met chorizo zijn verrassend lekker! Mosselen bevatten veel eiwitten en weinig vet en dat maakt ze tot een super gezond product. Deze mosselen met chorizo en tomaat zijn een blijvertje hier in huis, hmm.. Wanneer het ‘mosselseizoen’ begint heb ik er altijd al veel zin in maar eigenlijk zijn mosselen vrijwel het hele jaar door… Read More Mosselen met chorizo, tomaat en bleekselderij

— Bijgerechten, Hoofdgerechten met vlees, Recepten —

Witlof met spek en tomaatjes uit de oven

21/06/2016

Witlof met spek en tomaatjes uit de oven is écht súperlekker! Het is sowieso al 1 van mijn favoriete groenten dus kon er weinig misgaan, het klonk al super lekker. Mijn moeder maakte dit recept naar aanleiding van een recept van de Lidl. Ze is alleen niet zo’n wijndrinkster dus dat hebben we weg gelaten en ook… Read More Witlof met spek en tomaatjes uit de oven

— Bijgerechten, Recepten —

Sperziebonen met eiersaus

16/06/2016

Sperziebonen met een eiersaus is weer eens wat anders als het standaard groentensausje dat je in je voorraadkast hebt liggen. Het ziet er misschien niet zo lekker uit op de foto (ik schaam me bijna deze foto te plaatsen haha), het smaakt goed! Het citroensap in het sausje maakt het lekker fris en de boontjes… Read More Sperziebonen met eiersaus

— Bijgerechten, Recepten, Soepen& salades —

Rode kool salade met rozijn, komijn en mandarijn

29/05/2016

Deze rode kool salade met rozijn, komijn en mandarijn is zo gemaakt. Het is lekker als bijgerecht bij het hoofdgerecht maar ook als salade voor de lunch. Door een salade van de rode kool te maken heb je weer eens wat anders dan een standaard koolsalade van witte kool of de gekookte rode kool met appel. Ik… Read More Rode kool salade met rozijn, komijn en mandarijn

— Bijgerechten, Hoofdgerechten met vlees, Recepten —

Trenenec: Joegoslavische aardappelschotel

24/05/2016

Trenenec is een Joegoslavische aardappelschotel. De Joegoslavische aardappelschotel word daar veel gegeten met overgebleven gebraden vlees. Het is even een werkje maar wanneer de schotel in de oven staat kun je makkelijk de groentes voor erbij bereiden. Ik zag dit recept in een best ouderwets kookboek staan en wou het meteen maken Gewoon al vanwege de… Read More Trenenec: Joegoslavische aardappelschotel

Eten met Roos

Categorie: Bijgerechten