Pompoen stamppot met pastinaak, geitenkaas en uitgebakken chorizo is zó waanzinnig lekker! Een romige puree, zachte geitenkaas en het zoute van de gebakken chorizo, ik ben verkocht. Pastinaak is een prima vervanger voor aardappel. Niet dat ik iets tegen aardappel heb maar af en toe wil ik voor de afwisseling eens iets anders. De pastinaak… Read More Pompoen stamppot met pastinaak, geitenkaas en chorizo
Broccoli stamppot met dragon, walnoot en oude kaas.. Klinkt dat niet lekker?! Tegenwoordig hoor ik vaak om me heen dat mensen niet van Hollandse pot houden maar af en toe een stamppotje vind ik heerlijk! Een ouderwetse zuurkool stamp of een hip herfstraap- veldsla stamppotje, mjam! Ik moet een geheimpje bekennen; ik heb zelf het onderstaande… Read More Broccoli stamppot met dragon, walnoot en oude kaas
Een stamppotje van truffelaardappel, taugé en rucola is weer eens wat anders dan boerenkool of hutspot, het is een lekker vrolijk gerechtje door de kleurtjes. Ik heb dit stamppotje eigenlijk ontdekt met restjes. Op donderdags haal ik in Delft vaak goedkoop groentes op de markt. Heel fijn maar soms heb ik geen idee wat ik… Read More Stamppotje van truffelaardappel, taugé en rucola