Coq au biere is de biervariant op de welbekende Coq au vin, een kipstoof met wijn. Toen ik van Leffe een kookboek ontving met recepten waar Leffe bier in was verwerkt werd ik gelijk enthousiast. Lekker veel stoofschotels waar bier in was verwerkt, hmm! Eerder maakte ik al een mac ’n cheese met bier die… Read More Coq au biere, kipstoof met Leffe bier
Gezonde kipnuggets zijn heerlijk! Kipnuggets zijn stiekem altijd wel lekker maar of ze nou ook gezond zijn? Meestal niet! Af en toe lekker ongezond snacken is natuurlijk geen probleem maar als het ook gezond en minstens zo lekker kan, waarom dan niet?! 😀 Voor de foodblogswap mocht ik koken van de blog Domaine Malpas kookt,… Read More Gezonde kipnuggets met harissa yoghurt dip
Mijn 100e Facebook volger mocht een verzoekje doen en koos voor roti, dus dook ik de keuken in om roti te maken. Roti is eigenlijk een stoofschotel met kip, kerrie en rauwe aardappels. Het word geserveerd met rotiplaten. Dit zijn een soort pannenkoekjes die gemaakt worden door een deeg te maken met daarin een zetmeelhoudende… Read More Roti
Waar te vinden: Adress:Kort Rapenburg 17, 2311 GC, Leiden Telefoonnummer: 0715148818 Website: www.kippevel.eu Kippevel is zoals de naam al zegt een restaurant gespecialiseerd in kip. Kippevel zit gevestigd op het kort rapenburg in Leiden en de keuken is elke dag geopend van 16.00 tot 21.30. We startten met brood met smeersels. Het voorgerecht was kippensoep,… Read More Kippevel
Op mijn verjaardag aten we o.a. broodjes met salades en zelfgemaakte kippensoep. Het moet even opstaan, maar dan heb je ook wat. Je proeft een pure kippensmaak, veel minder zout als wanneer je een bouillon met bouillonblokjes maakt. Soep Aantal: 1 pan, ongeveer 2 liter Dit heb je nodig: 1 ui 1 prei 1 winterpeen tl… Read More Goed gevulde kippenbouillon