— Bijgerechten, DIY; Dit doe je voortaan zelf!, Fit en slank, Hoofdgerechten, Hoofdgerechten met vlees, Recepten —

Groentestoof met kikkererwten en spekjes

23/06/2019

Groentestoof met kikkererwten en spekjes was het eerste gerecht dat ik in mijn gloednieuwe Le Creuset braadpan maakte. Kitchen goals hier haha, ik heb áltijd al zo’n pan gewild en nu straalt ‘ie op mijn fornuis. Buiten de mooie pan om was dit een waanzinnig lekker stoofgerecht geworden! Ik gebruikte voor deze groentestoof allerlei groentes… Read More Groentestoof met kikkererwten en spekjes

— Bijgerechten, Hoofdgerechten zonder vlees, Recepten, Snacks —

Gefrituurde aubergine met honing

14/01/2017

Gefrituurde aubergine is echt totaaaaal wat anders als het slappe prutje wat er meestal van terecht komt. Ik gebruik aubergine meestal als vulling van bijv. een pasta, nooit als alleenstaand component. Dit recept bewijst dat dit wel kan. Laat de aubergine mooi tot zijn recht komen door het te frituren. De buitenkant word knapperig en… Read More Gefrituurde aubergine met honing

— DIY; Dit doe je voortaan zelf!, Recepten, Soepen& salades —

Groentebouillon tegen voedselverspilling

11/06/2016

Een groentebouillon tegen voedselverspilling.. Er word teveel weggegooid, zoveel restjes vragen erom herbruikt te worden! Afsnijdsels van groenten, stelen van kruiden.. Ook hier in huis worden ‘restjes’ weleens weggegooid terwijl het allemaal in een lekkere groentebouillon kan! Gebruik gewoon wat je hebt liggen, je kan zo goed als alle groenten gebruiken. DIY, Soep Dit heb… Read More Groentebouillon tegen voedselverspilling

— Hoofdgerechten zonder vlees, Recepten —

Simpele vegetarische moussaka

23/05/2016

Simpele vegetarische moussaka is een ideaal gerecht. Ik heb het in de middag klaargemaakt en toen we wouden eten hoefde het alleen nog even de oven in. Deze simpele vegetarische moussaka kan je dus makkelijk de dag ervoor bereiden en wanneer je een drukke dag hebt alleen de oven in schuiven. Het was écht heel… Read More Simpele vegetarische moussaka

— Bijgerechten, Recepten —

Indonesische groenteschotel: Gado gado

18/02/2016

Gado gado is een groenteschotel met pindasaus. Er zijn veel varianten van, hierbij mijne. Ik maakte deze groenteschotel bij wat rijst en kippendijen, erg lekker! Bij het vorige bedrijf waar ik werkte maakte we dit weleens voor het avondeten. De pindasaus werd dan ook zelf gemaakt, zo kwam ik eigenlijk op het idee dat dit… Read More Indonesische groenteschotel: Gado gado

— Bijgerechten, Recepten, Soepen& salades —

Gegrilde courgettesalade

07/02/2016

Deze gegrilde courgettesalade is zo gepiept. Echt, als je een grillpan hebt ben je al op de helft. Gebruik een goede kwaliteit balsamico azijn en olijfolie, dit maakt de smaak van de salade een stuk lekkerder. Vitamientjes zijn altijd goed en om hier weer een hoop van binnen te krijgen maakte ik deze salade. Ik… Read More Gegrilde courgettesalade

Eten met Roos

Tag: Groenten