Met de eerste tekenen van de lente beginnen ze kriebels voor echte lentegerechten ook te komen. Ik wacht alweer zolang op asperges! Ze zijn al wel verkrijgbaar maar.. de prijs maakt het eigenlijk alsnog zo goed als ‘niet verkrijgbaar’ want ze zijn nu nog super duur. Wanneer de zon echt wat van zich gaat laten… Read More Bietenstoofpotje met bonen en champignons
Red velvet was opeens een hele hype, vooral in taarten. Het ‘red velvet’ werd gecreëerd door hartstikke veel kleurstof te gebruiken, er zijn kleurstoffen die van natuurlijke materialen zijn gemaakt maar de meeste zijn toch echt niet zo goed voor je. Deze versie van red velvet brownies zijn gemaakt van rode bieten, de bieten vervangen… Read More Red velvet brownie
Deze salade maakte ik voor mijn verjaardag. Als je geen rauwe bieten kunt vinden kan je voorgekookte bieten in de supermarkt kopen, maar ik vind zelf koken toch het leukste. Rode biet is erg gezond; het bevat veel vitamine A&C, anti-oxidanten, foliumzuur en ijzer. Bij dit recept gebruik ik alleen de biet zelf, maar de… Read More Aardappel-bietensalade