— Keukentechnieken, Patisserie technieken —

Patisserie technieken deel 3

22/07/2016

Zo, hier hebben we dan patisserie technieken deel 3! Ik had nog 6 techniekjes om uit te leggen dus heb ik dit in 2 delen gesplitst, de laatste houden jullie nog te goed. Nu moet ik eerlijk bekennen, de technieken zijn mij ook niet allemaal meer even helder. Ik weet van veel wel wat het… Read More Patisserie technieken deel 3

— Keukentechnieken, Patisserie technieken —

Patisserie technieken deel 1

02/03/2016

Patisserie technieken deel 1.. Wat moet ik er over zeggen.. De meeste technieken zijn op verschillende manieren toepasbaar. Ik heb deze technieken onder de patisserie technieken verdeeld maar het kan vaak ook bij iets hartigs, het is dubbel.. Ik ga ze maar gewoon uitleggen! 🙂 Monteren Monteren gebeurd vaak bij sauzen of crèmes. Je maakt… Read More Patisserie technieken deel 1

UA-52038748-1

Eten met Roos

Tag: Kooktechnieken

Patisserie technieken deel 3

Patisserie technieken deel 1