Dit heb je nodig 750 g tomaten van goede kwaliteit 3 gele uien 1 bol knoflook 6 takjes tijm 1 grote tak rozemarijn 1/2 bosje basilicum olijfolie peper en zout 750 ml water 1 bouillonblokje (kip of groente) Zo maak je het: Verwarm de oven voor op 200 C. Snijd de tomaten doormidden of in… Read More Geroosterde verse tomatensoep met basilicum
Gezonde kipnuggets zijn heerlijk! Kipnuggets zijn stiekem altijd wel lekker maar of ze nou ook gezond zijn? Meestal niet! Af en toe lekker ongezond snacken is natuurlijk geen probleem maar als het ook gezond en minstens zo lekker kan, waarom dan niet?! 😀 Voor de foodblogswap mocht ik koken van de blog Domaine Malpas kookt,… Read More Gezonde kipnuggets met harissa yoghurt dip
Garnalen met een dip van koriander en gepofte knoflook is zo’n lekker borrelhapje! Perfect om met oud- of nieuwjaarsdag te serveren. Het is chique, lekker en gezond. Koriander is superlekker bij de garnalen maar niet iedereen houd ervan. Mocht je liever op veilig spelen ga dan voor bieslook. Dit is ook erg lekker en geeft… Read More Garnalen met dip van koriander en gepofte knoflook
Speculaasmuffins met havermout en blauwe bessen zijn heerlijk voor bij het sinterklaasfeest. Na al het geweld van de suikerpoppen en chocoladeletters zijn deze gezonde muffins een goede afwisseling om een beetje balans in het geheel te houden. Het beslag is zo gemaakt en wanneer je kleine kinderen moet vermaken tot de sint eeeeindelijk komt met… Read More Speculaasmuffins met havermout en blauwe bessen
Gezonde eiersalade met rookvlees, avocado en kiemen op een lekker meergranen broodje, dat is geen slecht voorbeeld van een gezonde lunch toch? Eiersalade die je kant-en-klaar in de winkel koopt zit vaak helemaal vol met mayonaise. Af en toe best lekker maar niet zo lekker voor de lijn, daarom leek het me leuk hier een… Read More Gezonde eiersalade met rookvlees, avocado en kiemen
Peultjes salade met gamba’s, spinazie en kastanjechampignons is heerlijk! Omdat ik toch ook weer niet uren in de keuken wou staan maakte ik deze salade. Het is misschien een rare combinatie maar ik mengde gewoon wat ingrediënten die ik erg lekker vind en daar kwam deze heerlijk gezonde salade uit. Kastanjechampignons zijn wat nootachtig en… Read More Peultjes salade met gamba’s, spinazie en champignons
Freekeh salade met gamba’s en zeekraal klikt misschien apart in de oren maar het is erg lekker en ook heel erg gezond. Freekeh is hét nieuwe quinoa, freekeh is een tarwesoort die word geoogst wanneer het nog jong en groen is, waardoor het nog veel voedingswaarde heeft. Het bevat 4 keer meer vezels als zilvervliesrijst en bijna… Read More Freekeh salade met gamba’s en zeekraal