Hotspots, Rotterdam

The Burger Club

Waar te vinden: Adres: Nieuwe Binnenweg 139-a, Rotterdam Telefoonnummer: 010-8411582 Website: http://www.burgerclub.nl/ Via een persuitnodiging ben ik bij The Burger Club in Rotterdam wezen lunchen. Dit restaurantje is in september geopend door Luis en Nanet Ruiz, een  stel dat het concept van kwalitatief goede burgers naar Nederland wou brengen. Ik als Rotterdam-groentje moest ik even zoeken waar het zat,… Read More The Burger Club

Kokspraat, Reviews

Geproefd: Ibericoham van De Spaanse schuur

De Spaanse schuur is een familiebedrijf uit Noord-Spanje. 35 Jaar geleden is het opgericht door ‘oom’ Julio, die besloot zijn Iberische varkens rond te laten lopen in de bergachtige streek ten zuiden van Salamanca. Sinds 2012 is het ook in Nederland verkrijgbaar. Iberico hammen, Iberico worsten en kazen worden via Julio geïmporteerd naar Nederland. De varkens… Read More Geproefd: Ibericoham van De Spaanse schuur