Bijgerechten, Hapjes, Hoofdgerechten, Hoofdgerechten met vlees, Recepten, Snacks

Köfte met aubergine en een tahini sausje

Köfte klinkt heel bijzonder maar stiekem komt het gewoon neer op een Turks gekruide gehaktbal. Niet dat dat het minder lekker maakt, we hebben genoten van deze ovenschotel! Lekker kruidig en vullend, mjam! Het vlees met het sausje geven je bijna een ‘guilty pleasure’ gevoel en dat terwijl het gewoon hartstikke gezond is. Ik maakte… Read More Köfte met aubergine en een tahini sausje

Hoofdgerechten met vlees, Recepten, Soepen& salades

Tom kha kai soep met kipfilet, ei en noedels

Tom kha kai soep is eigenlijk een Thaise kippensoep. Er gaan veel typisch Thaise producten in als vissaus, sereh (citroengras), gember en kokosmelk. Tuurlijk zijn er altijd veel varianten van recepten net zoals er bij ons in Holland heel veel varianten van stamppotten zijn. Sommige tom kha kai soepen zijn met laos en limoenblad maar… Read More Tom kha kai soep met kipfilet, ei en noedels

Bijgerechten, Hoofdgerechten zonder vlees, Recepten

Melanzane Parmigiana met verse tomatensaus

Melanzane Parmigiana met verse tomatensaus is een heerlijk Italiaans gerecht. De typische Italiaanse ingrediënten zorgen voor de heerlijke smaak. Als ik dit eet is het net alsof ik weer even terug ben in Italië. Zorg voor goede kwaliteit ingrediënten, een waterige tomaat geeft nooit die mooie smaak af die je wilt hebben. In dit recept… Read More Melanzane Parmigiana met verse tomatensaus

Bijgerechten, Brood, Foodblogswap, Hapjes, Hoofdgerechten, Hoofdgerechten zonder vlees, Recepten

Kaasfondue in een broodje, hét ultieme comfordfood

Kaasfondue in een broodje, hoe lekker wil je het hebben?! Ik kookte deze maand weer eens mee met de Foodblogswap. Hierbij koken bloggers een recept van een andere blog. Ik kookte van de blog 4Pure by Andrea, een super leuke blog. Wat me aantrekt aan deze site is de variatie, er staan veel gezonde recepten… Read More Kaasfondue in een broodje, hét ultieme comfordfood