Bijgerechten, Hoofdgerechten, Hoofdgerechten met vlees, Recepten, Voorgerechtjes

Gevulde courgette met Italiaans gehakt

Gevulde courgette met Italiaans gehakt is multi inzetbaar. Het is een lekker bijgerecht, voorgerecht of hoofdgerecht, het kan eigenlijk bij elke maaltijd. Serveer de courgettes met wat pasta of een maaltijdsalade en het feest is compleet. Bij een Turkse supermarkt hebben ze altijd van die leuke, bijzondere producten die een gewone supermarkt vaak niet heeft.… Read More Gevulde courgette met Italiaans gehakt

Blog favs, Brood, Hapjes, Hoofdgerechten, Hoofdgerechten met vis, Koken van een ander, Recepten, Snacks, Voorgerechtjes

Flammkuchen met garnalen, rode ui en courgette

Flammkuchen met garnalen was zooo lekker! Een lekker krokant deeg met groentes en gamba’s, hoe kan dat ook eigenlijk niet lekker zijn haha?! Flammkuchen is zo langzamerhand al goed ingeburgerd bij ons Hollandse volkje, je ziet het regelmatig in lunchzaken op de kaart staan en in de supermarkt is zelfs kant-en-klaar flammkuchen deeg te koop.… Read More Flammkuchen met garnalen, rode ui en courgette

Recepten, Snacks, Toetjes& andere zoetjes

Million Dollar Shortbread, oftewel chocolade karamelkoek

Million dollar shortbread is een ware traktatie. Een krokante koekbodem, een heerlijk zoete karamellaag en dan nog een laagje knapperige chocolade, kan het nog lekkerder?! 🙂 Million dollar shortbread word ook wel caramel shortbread genoemd en alle namen stammen een beetje af aan de rijke hoeveelheden lekkere producten als karamel en chocolade die erin gaan.… Read More Million Dollar Shortbread, oftewel chocolade karamelkoek

Bijgerechten, Hoofdgerechten, Hoofdgerechten zonder vlees, Recepten

Volkoren spaghetti aglio olio met verse kruiden

Volkoren spaghetti aglio olio is een ideale snelle maaltijd. Door de volkoren pasta bevat het een stuk meer vezels en voedingsstoffen dan gewone tarwe pasta en bovendien is het ook gewoon heel erg lekker. Ik wou dit al een tijd maken maar deed het nooit omdat het me zo’n saai gerecht leek; kale pasta met… Read More Volkoren spaghetti aglio olio met verse kruiden

Bijgerechten, Hoofdgerechten, Hoofdgerechten zonder vlees, Recepten

Parelcouscous curry met paneer en spinazie

Parelcouscous curry met paneer en spinazie is een heerlijk gerecht dat bij mij is ontstaat uit allerlei producten die in de foodybox zaten. Elk seizoen word er weer een box bezorgd voor lekkere producten. Ik gebruikte bij dit gerecht de parelcouscous, de paprika’s en de paneer die in de box zaten. Parelcouscous kende ik al… Read More Parelcouscous curry met paneer en spinazie

Keukendagboek, Kokspraat, Reviews

Aardappels oogsten op de boerderij met Celavita

Aardappels, ons Hollands trots.. En toch de laatste jaren in het verdoem hoekje gestopt. Terecht of niet? Met een groepje bloggers en culinair journalisten ging ik op pad. We bezochten een aardappel boerderij in Brabant die aardappels telen voor CêlaVíta. Super leuk te zien hoe het proces verloopt en we hebben veel over aardappels geleerd. Waarom… Read More Aardappels oogsten op de boerderij met Celavita