Bijgerechten, Hoofdgerechten, Hoofdgerechten met vlees, Recepten

Hachee DIY, zo maak dit stoofvlees voortaan zelf

Hachee is zó lekker. Ik ben echt gek van stoofvlees, mjam! Heerlijk comfort food. Lekker bij aardappelpuree en rode kool of juist bij een frietje met een dotje mayo, zelfs koud uit de pan in de koelkast kan ik het nog waarderen haha. Mijn hachee-heldin is toch wel mijn oma, niemand die zo lekker ‘draadjesvlees’… Read More Hachee DIY, zo maak dit stoofvlees voortaan zelf

Gouda, Hotspots

Unique, restaurant/wijnbar Hotspot in Gouda

Unique, wijnbar/restaurant Adres: Prins Hendrikstraat 196, 2802 JN, Gouda Telefoon nummer: 0182-359469 Website: http://restaurantunique.nl Unique is een prachtige zaak in Gouda. Toen hier laatst een bloggers meeting werd georganiseerd door Debby van de blog Deb’s Bakery& Kitchen keek ik m’n ogen uit, wat een mooie zaak zeg! Een prachtig groot wijnrek, mooi gedekte tafels en grote lampen.… Read More Unique, restaurant/wijnbar Hotspot in Gouda

Blog favs, DIY; Dit doe je voortaan zelf!, Koken van een ander, Recepten, Snacks, Toetjes& andere zoetjes

Klassieke appeltaart en een nieuwe rubriek

Klassieke appeltaart is toch wel een begrip in Nederland, vind je niet?! Iedereen houd van dat heerlijke, warme taartje die geweldig samen gaat met een flinke schep slagroom. Ik gebruikte het recept van Ellen van de blog ‘Made by Ellen’ en hierbij verklap ik al een klein beetje de nieuwe rubriek, dit is namelijk de… Read More Klassieke appeltaart en een nieuwe rubriek

Keukentechnieken, Technieken tegen uitdroging

Keukentechnieken tegen uitdroging deel 1

Keukentechnieken zijn de basis van het koken. Door verschillende technieken en bereidingen te leren kun je eigenlijk vrijwel alles maken. Je snapt hierdoor ook wat de bepaalde reacties van bereidingen zullen zijn. Eerder heb ik het al over andere soorten technieken gehad, namelijk over de opmaak, het snijden, patisserie technieken en warme bereidingen. Nu zijn… Read More Keukentechnieken tegen uitdroging deel 1

Bijgerechten, DIY; Dit doe je voortaan zelf!, Hoofdgerechten, Hoofdgerechten zonder vlees, Recepten

Pompoen stoofpotje met champignons en kapucijners

Pompoen stoofpotje met champignons en kapucijners is een gerecht om van te genieten. Lekker kruidig met volle smaken, mjam! Later bedacht ik me dat wat olijfjes erbij vast ook heel lekker zou zijn dus mocht je net zo’n olijf-fan zijn als mij, voeg die dan nog lekker toe. Hoewel ik op werk dagelijks met pompoen… Read More Pompoen stoofpotje met champignons en kapucijners

Bijgerechten, Hapjes, Hoofdgerechten, Hoofdgerechten met vlees, Recepten, Snacks

Köfte met aubergine en een tahini sausje

Köfte klinkt heel bijzonder maar stiekem komt het gewoon neer op een Turks gekruide gehaktbal. Niet dat dat het minder lekker maakt, we hebben genoten van deze ovenschotel! Lekker kruidig en vullend, mjam! Het vlees met het sausje geven je bijna een ‘guilty pleasure’ gevoel en dat terwijl het gewoon hartstikke gezond is. Ik maakte… Read More Köfte met aubergine en een tahini sausje

Brood, Dip, saus& smeersels, Hapjes, Recepten, Voorgerechtjes

Tapenade van geroosterde paprika en olijf

Tapenade van geroosterde paprika en olijf is super lekker op een toastje, bij een kaasplank, bij de borrel maar ook door een pasta of op brood zal het goed tot zijn recht komen. Ik vind smeersels heerlijk, lekker met vrienden of gezellig met z’n tweeën praten en genieten van kleine hapjes. Wij aten deze tapenade bij… Read More Tapenade van geroosterde paprika en olijf