Hotspots, Leiden

Café De Leidse lente, kunstig uit eten in Leiden

Café De Leidse Lente Adres: Haagweg 4, 2311 AA, Leiden Website: http://galeriecafeleidselente.nl/ Website Social Deal link: www.socialdl.com/RZTCL Afgelopen woensdag at ik savonds bij Café de Leidse Lente. Ik ben hier ontzettend vaak langsgefietst maar heb eigenlijk nooit echt geweten wat het gebouw was. De voormalige ambachtsschool is sinds een paar jaar omgetoverd tot restaurant. Het… Read More Café De Leidse lente, kunstig uit eten in Leiden

Bijgerechten, Hoofdgerechten, Hoofdgerechten met vlees, Recepten, Soepen& salades, Voorgerechtjes

Witte asperge salade met raapsteel, aarbei en spekjes

Witte asperge salade met heerlijke lente smaken, deze salade is puur genieten. De raapstelen kocht ik op een lokale markt. Raapstelen worden niet vaak gebruikt maar je kunt hier heerlijke gerechten mee maken. Je kunt ze rauw verwerken in een salade of stamppot maar raapstelen zijn ook geschikt om te wokken, stoven of te roerbakken.… Read More Witte asperge salade met raapsteel, aarbei en spekjes

Groningen, Hotspots

Alice, culinair Italiaans uit eten

Alice Adres: Verlengde Hereweg 46, Groningen Website: https://www.restaurantalice.com/ Alice in Groningen is een onlangs geopend restaurant in Groningen. Net buiten het centrum aan een redelijk drukke weg ligt dit Italiaanse pareltje. Wanneer je binnen plaatsneemt herriner je je niks meer van de drukke, ietwat lelijke omgeving maar ben je per direct in Italië. Culinair Italië… Read More Alice, culinair Italiaans uit eten

Bijgerechten, Hoofdgerechten, Hoofdgerechten zonder vlees, Recepten, Soepen& salades

Rode linzensoep met zoete aardappel en currykruiden

Rode linzensoep is altijd lekker en deze variant met pompoen en currykruiden is daar dan ook een goed voorbeeld van. Heerlijk kruidig comfortfood. Ik maakte een flinke pan, vroor hierna wat bakjes in en haalde elk weekeind een bakje soep uit de vriezer. Op een weekeinddag met een lekker kommetje soep en daarbij wat brood… Read More Rode linzensoep met zoete aardappel en currykruiden

Bijgerechten, Dip, saus& smeersels, DIY; Dit doe je voortaan zelf!, Hoofdgerechten, Hoofdgerechten met vlees, Recepten

Lamsrack uit de oven met Salsa verde

Lamsrack uit de oven met salsa verde. Klinkt als flink uitpakken toch?! Voordat het vlees de oven in gaat moet je even wat voorbereiden maar wanneer het gaart heb jij je handen vrij voor wat bijgerechten. De salsa smaakt heerlijk fris bij de lamsrack, wat een heerlijk gerecht voor in de lente! Lamsvlees word niet… Read More Lamsrack uit de oven met Salsa verde

Bijgerechten, Dip, saus& smeersels, DIY; Dit doe je voortaan zelf!, Hoofdgerechten, Hoofdgerechten met vlees, Recepten

Klassieke witte asperges met hollandaise saus

Klassieke witte asperges met hollandaise saus, wat wilt een mens nog meer?! Zó lekker! Ik ben gek van witte asperges en ook van hollandaise saus dus deze combinatie maakt me gewoon heel gelukkig. Hollandaise saus is een warme eiersaus net als de zoete variant die sabayon heet. Je zou de bereiding een klein beetje kunnen… Read More Klassieke witte asperges met hollandaise saus

Ontbijt, Recepten, Snacks, Toetjes& andere zoetjes

Haverkoeken met pure chocolade en pindakaas

Haverkoeken met pure chocolade en pindakaas zijn lekker robuuste koeken. Toen ik van Pip& Nut een pakketje met verschillende soorten notenpasta’s opgestuurd kreeg was ik enthousiast. Geen gekke toevoegingen, alleen geroosterde noten en een snufje zout. Ze hebben notenpasta’s gemaakt van pinda’s, cashewnoten en amandeltjes. In sommige potjes zit wat kokos, cacao of agave siroop… Read More Haverkoeken met pure chocolade en pindakaas

DIY; Dit doe je voortaan zelf!, Recepten, Soepen& salades, Voorgerechtjes

Witte aspergesoep gemaakt van aspergeschillen

Witte aspergesoep die word gemaakt van aspergerestjes, is dat lekker?? JA! Helemaal goed bezig in het anti voedselverspillings- kader, asperges zijn gezond en ook gewoon hartstikke lekker! Heb jij ook al zo genoten van het witte goud? In een eerdere blogpost die ik schreef leg ik uit hoe je asperges kunt schillen en hoe je… Read More Witte aspergesoep gemaakt van aspergeschillen

Hotspots, Utrecht

FoodExplore in Utrecht, het restaurant met 22 keukens

FoodExplore Adres: Hertogswetering 195, 3543 AS, Utrecht Website: https://www.foodexplore.nl/ FoodExplore is zoals de naam al zegt een nieuwe ontdekking op het gebied van uit eten. De fenomenen ‘foodhall’ ‘all you can eat’ en ‘wereldrestaurant’ kennen we nou onderhand wel maar wat nou als dit allemaal gecombineerd word? FoodExplore in Utrecht is een bijzonder restaurant. Op… Read More FoodExplore in Utrecht, het restaurant met 22 keukens