DIY; Dit doe je voortaan zelf!, Recepten

IJsthee met citroen, munt en matcha

IJsthee is m’n favoriet als het warm weer is maar ook in de winter vind ik het heerlijk. Vroeger dronk ik altijd de ‘donkere’ ijsthee maar vanaf het moment dat ik de ‘groene’ ijsthee leerde kennen was ik om. Nu vind ik de normale niet eens meer zo lekker, ik ben echt fan van groene ijsthee. Ik drink het liefst die van Lipton met nog lekker wat suiker erin, oeps haha! Wanneer ik zie dat het ergens in de aanbieding is sla ik meteen een paar pakken in maar wat is er nou leuker dit een keer zelf te maken? Dat is snel, lekker en nog een stuk gezonder ook! Met de nieuwe smaken Celestial thee en wat overgebleven sap van verse citroenen uit Italië dook ik de keuken in. Dit recept is super simpel, het afkoelen duurt nog langer dan het maken. Ik serveerde de ijsthee met munt. Hou je van lekker veel munt, voeg dan een paar takjes aan de siroop toe en laat dit even meetrekken. Hou je juist niet van munt, serveer het dan zonder en gebruik wat vers fruit als besjes of granaatappel pitjes om het glas wat leuker te maken. Ook vind ik komkommerlinten in drankjes altijd erg mooi staan en het geeft een lekkere frisse smaak af. Genoeg te variëren dus! Je kunt ijsthee van elke soort thee maken en de variaties zijn hierdoor eindeloos.

ijsthee

Drankje, DIY
Aantal: ongeveer 1,5 liter

Dit heb je nodig:

    • 100 g vers citroensap
    • 100 g suiker
    • 2 zakjes Celestial Seasonings matcha thee (of een andere groene thee)
    • 1 liter water (eventueel met prik)
    • munt, granaatappelpitjes, bosbessen, komkommerlinten of garnering die je zelf lekker vind
    • ijsblokjes
  • een kan, fles of bak om het in te bewaren

Zo maak je het:

      1. Verwarm de suiker samen met het citroensap totdat de suiker is gesmolten. Blijf goed roeren anders kunnen de randjes gaan verbranden.
      2. Kook het water in een waterkoker en laat het hierna weer afkoelen tot ongeveer 70 graden. Giet het water in een bak of kom en zet er thee van door de zakjes een paar minuten in het water te laten weken. Gooi de theezakjes weg, roer de siroop door de thee en laat het helemaal afkoelen in de koelkast. Proef even of je de smaak niet te sterk vind, anders kun je eventueel wat (bruisend) water toevoegen.
      3. Serveer het drankje in een mooi glas met lekker veel ijsklontjes en garnering naar keuze.

 

Doe jij al mee met de Celestial thee winactie? Maak kans op 1 van de theepakketjes van de nieuwe seasonings smaken door hier te klikken en mee te doen. Meedoen kan t/m 25 oktober ’17.

ijsthee  ijsthee

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *