Bijgerechten, DIY; Dit doe je voortaan zelf!, Hapjes, Hoofdgerechten, Recepten, Soepen& salades, Voorgerechtjes

Witte asperges, hoe te bereiden+ recepten

Witte asperges bereiden lijkt soms een ‘ver van mn bed show’ maar écht, het is zo gedaan. Totaal niet moeilijk en het resultaat is heerlijk! Het witte goud is meestal van maart tot eind juni verkrijgbaar. Dit kan uiteraard een klein beetje eerder of later zijn, afhankelijk van de groei en oogst van dit natuurproduct.… Read More Witte asperges, hoe te bereiden+ recepten

Bijgerechten, Hoofdgerechten, Hoofdgerechten met vlees, Recepten, Soepen& salades, Voorgerechtjes

Caesar salade met witte asperges en gerookte kip

Caesar salade met witte asperges en gerookte kip is een heerlijke, frisse salade met het Hollandse witte goud. Dit is een afleiding van de echte Caesar salade, officieel bestaat deze salade maar uit een paar ingrediënten als Romeinse sla, croutons, Parmezaanse kaas en ansjovis. Ik ontving de laatste tijd aardig wat ‘foodpost’ en ging hiermee… Read More Caesar salade met witte asperges en gerookte kip

Bijgerechten, DIY; Dit doe je voortaan zelf!, Hoofdgerechten, Hoofdgerechten zonder vlees, Recepten, Soepen& salades, Voorgerechtjes

Pittige pompoensoep met zoete aardappel en feta

Pittige pompoensoep met zoete aardappel en feta is een heerlijk winters soepje. Een lekker pittig soepje die romig is door de feta en de kwark. De kwark is een slanke, frisse tegenhanger in de spicy soep. De feta geeft het een lekkere zoute kick. De zoete aardappel maakt de soep dikker, hierdoor is er geen… Read More Pittige pompoensoep met zoete aardappel en feta

Bijgerechten, Brood, DIY; Dit doe je voortaan zelf!, Hapjes, Hoofdgerechten, Nagerechten, Ontbijt, Overig, Recepten, Snacks, Soepen& salades, Voorgerechtjes

Kerstmenu ideeën, wat serveer jij op jouw kerstdiner?

Kerstmenu stress.. Het is elk jaar weer hetzelfde feest. Word het gourmetten, steengrillen, uit eten of toch een zelfgemaakt 3-, 4- of 6 gangen menu.. Stress! Ik vind kerst fantastisch. Gezellig, knus en feestelijk. Toch hoor ik elk jaar zoveel mensen klagen over de feestdagen, genoeg struikelen over het verplichte gedoe en het feit dat… Read More Kerstmenu ideeën, wat serveer jij op jouw kerstdiner?

Bijgerechten, Hoofdgerechten, Hoofdgerechten zonder vlees, Recepten, Soepen& salades

Salade van peer en pecorino met vijgen- mosterddressing

Salade van peer en pecorino met vijgen-mosterddressing. Lekker! De gekaramelliseerde uien en de peer geven het een lekkere zoete smaak, heelijk met de rode bieten als aardse tegenhanger. Een lekkere salade met een mooi herfstig tintje, hmm! Wij aten dit als maaltijdsalade. Mocht je dit als voor- of bijgerecht willen maken kun je de quinoa… Read More Salade van peer en pecorino met vijgen- mosterddressing

Bijgerechten, DIY; Dit doe je voortaan zelf!, Hoofdgerechten, Hoofdgerechten zonder vlees, Recepten, Soepen& salades, Voorgerechtjes

Broccoli- preisoep, een powersoep met 5 ingrediënten

Broccoli- preisoep is precies de powersoep die je nodig hebt nu de dagen weer korter en kouder worden. Een lekker warm, gezond kopje soep wanneer je thuis komt, je maakt me er een gelukkig mens mee. Broccoli en prei bevatten veel goede voedingsstoffen en vitamines. Prei bevat vitamine A, B en E. De zwavelverbindingen in… Read More Broccoli- preisoep, een powersoep met 5 ingrediënten

Bijgerechten, Hoofdgerechten, Hoofdgerechten zonder vlees, Recepten, Soepen& salades, Voorgerechtjes

Cumelo salade met Cheeze Rebels geitenkaasburger en aardbei

Cumelo salade met allerlei lekkers, wat een feest. Deze salade is heerlijk zomers, wat hou ik van deze frisse smaken. Zoete aardbeien, een scherp randje door de ui en wat smeuïge avocadoplakjes, hier word je een gelukkig mens van. Mocht je het toch nog iets vullender willen maken kun je er wat brood bij serveren… Read More Cumelo salade met Cheeze Rebels geitenkaasburger en aardbei

Bijgerechten, Blog favs, DIY; Dit doe je voortaan zelf!, Hoofdgerechten, Hoofdgerechten zonder vlees, Koken van een ander, Recepten, Soepen& salades, Voorgerechtjes

Wortelsoep met kokos en gember

Wortelsoep met kokos en gember geeft die heerlijke kick na een lange dag werk, tijdens de lunch of wanneer je zoals in mijn situatie de ziektekiemen te slim af wil zijn haha. Ik voelde een keelgriepje aankomen en maakte deze lekkere, gezonde soep. Ik beloof niet dat het helpt maar.. Bij mij werkte het haha!… Read More Wortelsoep met kokos en gember

Bijgerechten, Hoofdgerechten, Hoofdgerechten met vlees, Recepten, Soepen& salades, Voorgerechtjes

Witte asperge salade met raapsteel, aarbei en spekjes

Witte asperge salade met heerlijke lente smaken, deze salade is puur genieten. De raapstelen kocht ik op een lokale markt. Raapstelen worden niet vaak gebruikt maar je kunt hier heerlijke gerechten mee maken. Je kunt ze rauw verwerken in een salade of stamppot maar raapstelen zijn ook geschikt om te wokken, stoven of te roerbakken.… Read More Witte asperge salade met raapsteel, aarbei en spekjes

Bijgerechten, Hoofdgerechten, Hoofdgerechten zonder vlees, Recepten, Soepen& salades

Rode linzensoep met zoete aardappel en currykruiden

Rode linzensoep is altijd lekker en deze variant met pompoen en currykruiden is daar dan ook een goed voorbeeld van. Heerlijk kruidig comfortfood. Ik maakte een flinke pan, vroor hierna wat bakjes in en haalde elk weekeind een bakje soep uit de vriezer. Op een weekeinddag met een lekker kommetje soep en daarbij wat brood… Read More Rode linzensoep met zoete aardappel en currykruiden