DIY; Dit doe je voortaan zelf!, Hoofdgerechten met vis, Keukentechnieken, Recepten, Snijtechnieken

Oesters openen DIY, het is een makkie!

Oesters openen word een makkie als je dit stappenplan volgt! Vind jij het er ook altijd indrukwekkend maar toch heel moeilijk uitzien wanneer ze in een toffe bar oesters openmaken? Zie jij jezelf al met dat mes in je hand steken haha? Vanaf nu hoeft dat niet meer. In de foodybox die ik voor kerst… Read More Oesters openen DIY, het is een makkie!

Hoofdgerechten met vlees, Recepten, Soepen& salades

Tom kha kai soep met kipfilet, ei en noedels

Tom kha kai soep is eigenlijk een Thaise kippensoep. Er gaan veel typisch Thaise producten in als vissaus, sereh (citroengras), gember en kokosmelk. Tuurlijk zijn er altijd veel varianten van recepten net zoals er bij ons in Holland heel veel varianten van stamppotten zijn. Sommige tom kha kai soepen zijn met laos en limoenblad maar… Read More Tom kha kai soep met kipfilet, ei en noedels

Bijgerechten, Dip, saus& smeersels, Hapjes, Hoofdgerechten met vis, Recepten, Voorgerechtjes

Garnalen met dip van koriander en gepofte knoflook

Garnalen met een dip van koriander en gepofte knoflook is zo’n lekker borrelhapje! Perfect om met oud- of nieuwjaarsdag te serveren. Het is chique, lekker en gezond. Koriander is superlekker bij de garnalen maar niet iedereen houd ervan. Mocht je liever op veilig spelen ga dan voor bieslook. Dit is ook erg lekker en geeft… Read More Garnalen met dip van koriander en gepofte knoflook

Bijgerechten, Hoofdgerechten zonder vlees, Recepten

Melanzane Parmigiana met verse tomatensaus

Melanzane Parmigiana met verse tomatensaus is een heerlijk Italiaans gerecht. De typische Italiaanse ingrediënten zorgen voor de heerlijke smaak. Als ik dit eet is het net alsof ik weer even terug ben in Italië. Zorg voor goede kwaliteit ingrediënten, een waterige tomaat geeft nooit die mooie smaak af die je wilt hebben. In dit recept… Read More Melanzane Parmigiana met verse tomatensaus