DIY; Dit doe je voortaan zelf!, Hoofdgerechten met vis, Keukentechnieken, Recepten, Snijtechnieken

Oesters openen DIY, het is een makkie!

Oesters openen word een makkie als je dit stappenplan volgt! Vind jij het er ook altijd indrukwekkend maar toch heel moeilijk uitzien wanneer ze in een toffe bar oesters openmaken? Zie jij jezelf al met dat mes in je hand steken haha? Vanaf nu hoeft dat niet meer. In de foodybox die ik voor kerst… Read More Oesters openen DIY, het is een makkie!

Bijgerechten, Dip, saus& smeersels, Hapjes, Hoofdgerechten met vis, Recepten, Voorgerechtjes

Garnalen met dip van koriander en gepofte knoflook

Garnalen met een dip van koriander en gepofte knoflook is zo’n lekker borrelhapje! Perfect om met oud- of nieuwjaarsdag te serveren. Het is chique, lekker en gezond. Koriander is superlekker bij de garnalen maar niet iedereen houd ervan. Mocht je liever op veilig spelen ga dan voor bieslook. Dit is ook erg lekker en geeft… Read More Garnalen met dip van koriander en gepofte knoflook

Bijgerechten, Hoofdgerechten met vis, Recepten, Soepen& salades

Simpele maaltijdsalade Niçoise

Niçoise salade komt oorspronkelijk uit de stad Nice in Frankrijk. Er zijn verschillende recepten, elk recept beweert de échte salade Niçoise te zijn. Het is in ieder geval altijd een basis van sla, tonijn, groentes en ei. Wat je in andere recepten ook nog weleens ziet is wat extra ansjovis, kappertjes, knoflook, paprika en sperzieboontjes. Ik… Read More Simpele maaltijdsalade Niçoise

Bijgerechten, Hoofdgerechten met vis, Recepten

Mosselen met chorizo, tomaat en bleekselderij

Mosselen met chorizo zijn verrassend lekker! Mosselen bevatten veel eiwitten en weinig vet en dat maakt ze tot een super gezond product. Deze mosselen met chorizo en tomaat zijn een blijvertje hier in huis, hmm.. Wanneer het ‘mosselseizoen’ begint heb ik er altijd al veel zin in maar eigenlijk zijn mosselen vrijwel het hele jaar door… Read More Mosselen met chorizo, tomaat en bleekselderij