DIY; Dit doe je voortaan zelf!, Recepten, Toetjes& andere zoetjes

Kamille stoofpeertjes met citroen en gember

Stoofpeertjes, wie kent het niet.. De mooie rode peertjes, gegaard in rode wijn en suiker staan bij veel mensen in de winter op het menu. Lekker maar er zijn nog zó veel andere mogelijkheden. Ik heb in een restaurant gewerkt waar we stoofpeertjes zonder suiker maar met veel kruiden serveerde bij wild en ik heb met… Read More Kamille stoofpeertjes met citroen en gember

Bijgerechten, Brood, DIY; Dit doe je voortaan zelf!, Recepten

Carpaccio van rosbief met truffelsausje+ tips voor een fancy presentatie

Carpaccio van rosbief doet het altijd goed. Toen ik mijn valentijnsmenu aan het bedenken was kwam ik als voorgerecht al snel bij een carpaccio uit. Het is simpel en snel en toch kan je er mee uitpakken als een fancy gerechtje. Carpaccio word officieel van rauwe ossenhaas gemaakt. Rosbief is aangebraden rundvlees, zelf vind ik… Read More Carpaccio van rosbief met truffelsausje+ tips voor een fancy presentatie

DIY; Dit doe je voortaan zelf!, Recepten, Soepen& salades

Groentebouillon tegen voedselverspilling

Een groentebouillon tegen voedselverspilling.. Er word teveel weggegooid, zoveel restjes vragen erom herbruikt te worden! Afsnijdsels van groenten, stelen van kruiden.. Ook hier in huis worden ‘restjes’ weleens weggegooid terwijl het allemaal in een lekkere groentebouillon kan! Gebruik gewoon wat je hebt liggen, je kan zo goed als alle groenten gebruiken. DIY, Soep Dit heb… Read More Groentebouillon tegen voedselverspilling