Bijgerechten, Brood, DIY; Dit doe je voortaan zelf!, Recepten

Carpaccio van rosbief met truffelsausje+ tips voor een fancy presentatie

Carpaccio van rosbief doet het altijd goed. Toen ik mijn valentijnsmenu aan het bedenken was kwam ik als voorgerecht al snel bij een carpaccio uit. Het is simpel en snel en toch kan je er mee uitpakken als een fancy gerechtje. Carpaccio word officieel van rauwe ossenhaas gemaakt. Rosbief is aangebraden rundvlees, zelf vind ik… Read More Carpaccio van rosbief met truffelsausje+ tips voor een fancy presentatie

Bijgerechten, Hoofdgerechten met vis, Recepten

Mosselen met chorizo, tomaat en bleekselderij

Mosselen met chorizo zijn verrassend lekker! Mosselen bevatten veel eiwitten en weinig vet en dat maakt ze tot een super gezond product. Deze mosselen met chorizo en tomaat zijn een blijvertje hier in huis, hmm.. Wanneer het ‘mosselseizoen’ begint heb ik er altijd al veel zin in maar eigenlijk zijn mosselen vrijwel het hele jaar door… Read More Mosselen met chorizo, tomaat en bleekselderij

Bijgerechten, Hoofdgerechten met vlees, Recepten

Trenenec: Joegoslavische aardappelschotel

Trenenec is een Joegoslavische aardappelschotel. De Joegoslavische aardappelschotel word daar veel gegeten met overgebleven gebraden vlees. Het is even een werkje maar wanneer de schotel in de oven staat kun je makkelijk de groentes voor erbij bereiden. Ik zag dit recept in een best ouderwets kookboek staan en wou het meteen maken Gewoon al vanwege de… Read More Trenenec: Joegoslavische aardappelschotel

Bijgerechten, DIY; Dit doe je voortaan zelf!, Recepten

Do It Yourself: Zelfgemaakte pindasaus

Zelfgemaakte pindasaus is lekker! De combinatie van kokosmelk en limoensap erdoor leek me lekker en het is goed bevallen. Zelfgemaakte pindasaus is erg makkelijk te maken en je kunt er eigenlijk van alles bij en in doen. Als je van pittig houd kun je wat sambal of een pepertje toevoegen, als je hier niet van houd laat je het gewoon weg. Als… Read More Do It Yourself: Zelfgemaakte pindasaus