Keukendagboek, Kokspraat

Fijne feestdagen!

Lieve lezers, Jullie zullen misschien gemerkt hebben dat ik geen kerstrecepten heb geplaatst. In de horeca zijn de feestdagen gekkenwerk (overal eigenlijk); luxe menu’s waarvoor je alles moet testen en al die mensen die willen komen eten.. We hebben zooo vaak nee moeten zeggen tegen gasten, die dan vervolgens niet begrijpen dat je al vol… Read More Fijne feestdagen!

Kokspraat, Kookboeken

Ecologisch koken

Kom ik weer met dat gedoe tegen voedselverspilling en ecologisch koken.. Maar toch.. Ecologisch koken is zo belangrijk! Er beland zo veel in de prullenbak waar we nog allerlei lekkere dingen mee kunnen maken! Scheelt geld en je doet er nog iets goeds mee ook. Het probleem is denk ik dat mensen ook geen idee… Read More Ecologisch koken

Keukendagboek, Kokspraat

Dagboek van een kokkie

De zomer is inmiddels voorbij, we genieten van de laatste zonnestralen en bereiden ons voor op de koude maanden die gaan komen.. Behalve dat ik winterinkopen heb gedaan heb ik natuurlijk nog veel meer gedaan afgelopen periode. Per 1 september heb ik een nieuwe baan. Mijn stageperiodes (lees: schoolperiodes) zijn nu helemaal voorbij en ik… Read More Dagboek van een kokkie

Kokspraat, Reviews

Vita Coco kokoswater

Tot een paar maanden geleden had ik nog nooit van kokoswater gehoord, tot ik een keer in mijn schoolpauze een flesje Vita Coco kokoswater kocht. Ik kende alleen kokosmelk, wat naar mijn idee gewoon hetgeen was dat uit een kokosnoot kwam als je deze kapot sloeg. Hier bleek alleen niks van te kloppen. Een lesje… Read More Vita Coco kokoswater