Bijgerechten, Hoofdgerechten, Hoofdgerechten zonder vlees, Recepten

Parelcouscous curry met paneer en spinazie

Parelcouscous curry met paneer en spinazie is een heerlijk gerecht dat bij mij is ontstaat uit allerlei producten die in de foodybox zaten. Elk seizoen word er weer een box bezorgd voor lekkere producten. Ik gebruikte bij dit gerecht de parelcouscous, de paprika’s en de paneer die in de box zaten. Parelcouscous kende ik al… Read More Parelcouscous curry met paneer en spinazie

Bijgerechten, Dip, saus& smeersels, Hoofdgerechten, Hoofdgerechten met vlees, Recepten

Black angus steak met Oosters gember- sojasausje

Black angus steak met een Oosters gember- sojasausje, hmm! HEERLIJK, écht! Ik heb zo genoten van dit malse vlees en ook zéker van het lekkere zoutige sausje. Het vlees komt van Le Jean, een online vleesleverancier met prachtige stukken vlees. Deze Black angus steak kun je bij verschillende gerechten serveren. Serveer het bij een noodle-… Read More Black angus steak met Oosters gember- sojasausje

Keukendagboek, Kokspraat, Reviews

Aardappels oogsten op de boerderij met Celavita

Aardappels, ons Hollands trots.. En toch de laatste jaren in het verdoem hoekje gestopt. Terecht of niet? Met een groepje bloggers en culinair journalisten ging ik op pad. We bezochten een aardappel boerderij in Brabant die aardappels telen voor CêlaVíta. Super leuk te zien hoe het proces verloopt en we hebben veel over aardappels geleerd. Waarom… Read More Aardappels oogsten op de boerderij met Celavita

Keukentechnieken, Koksopleiding, Kokspraat

Horeca apparatuur bij jou thuis, welke heb jij?

Welk horeca apparatuur gebruik jij thuis? Vast wel een paar! In de professionele keukens worden apparaten ingezet om het werk wat makkelijker te maken en sneller te laten voorlopen, tijd is immers geld. In de loop van de jaren zijn de professionele apparaten stiekem de thuiskeukens ingeslopen en zijn er hele toffe trends op het… Read More Horeca apparatuur bij jou thuis, welke heb jij?

Amsterdam, Hotspots

L’ Osteria in Amsterdam, authentiek Italiaans eten

L’Osteria Adres: Korte Ouderkerkerdijk 16, 1096 AC, Amsterdam Telefoonnummer: +31 202153777 Website: https://losteria.nl L’Osteria is een nieuw restaurant in Amsterdam waar je terecht kunt voor heerlijk authentieke Italiaanse gerechten. Steenoven gebakken pizza’s, pasta’s met pasta uit hun eigen pastafabriek, salades of antipasti.. Je vind het hier allemaal! Ondanks dat L’Osteria een keten is en is vaak dat… Read More L’ Osteria in Amsterdam, authentiek Italiaans eten